夢見るヒコーキ。ワイン

仲田晃司。

大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1992年、頼るつてもなく単身渡仏。

フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。

仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。

仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。

「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。

現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、香港、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。

ドメーヌだけでなくネゴシアンにも「新世代」が台頭している。

この中で一人の日本人の名前がフランス国内外で語られるようになった。

「コージ・ナカダのルー・デュモン」である。

すでに日本でも有名な仲田氏は、ネット上では「アンリ・ジャイエに絶賛された」、「サムライ」といった、わかりやすい切り口で紹介されることが多い。

だが彼と話したり、そのワインを飲んだりしていちばん感じたことは、「ここまで消費者のことを考えている生産者は珍しいのではないか」ということだった。

ワインの輸出先は日本だけではないが、日本を知る彼からは「ワインと飲み手の間にある『壁』を、少しでも取り除きたい」という信念がひしひしと伝わってくるのである。

ルー・デュモンのセレクションに花を添えるのが古酒の「レア・セレクション」である。

「レア」の綴りはよく見ると英語の「レア」ではない。

実は長女の名前である。

「古酒はレアではない、というちょっと皮肉をこめたネーミング」らしい。

彼自身が個人的に飲むときには、枯れる直前の古酒が好きだと言う。

「古酒は高くてなかなか手に入らない、と思っている人に飲んでほしかった。

実際、古酒はまだあるのです。

なぜならドメーヌにはなんらかの事情で全部を出荷しなかったミレジムがある。

一方で大手顧客であるアメリカは新しいミレジムを先買いしたがる。

そこでほんの少し背伸びすれば買える価格で熟成したワインを探しました。

消費者の方にはそれぞれの『好みの飲み頃』を知っていただければと思います」リアルワインガイド ブルゴーニュより抜粋 ブルゴーニュ・ルージュ 2006年 ルー・デュモン クルティエ・セレクションよくできた絹のようなワイン！深みのある果実味とチェリーを思わせる風味！しなやかなフィニッシュの究極AOCブル！   ■ワイン名 ブルゴーニュ・ルージュ 2006年 ルー・デュモン クルティエ・セレクション ■英語表記 Bourgogne Rouge 2006 Lou Dumont Courtieres Selections ■商品番号 102091009914 ■ワインについて 希少！ブルゴーニュ産辛口赤ワイン愛好家大注目！いつも入荷完売のブル・ピノ熟成品2006年もの！貴重な12年熟成バックヴィンテージ！造り手のルー・デュモンは人気ワイン漫画「神の雫」に登場！アシェット誌も大注目！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモン！仲田氏が各ドメーヌを回り、気に入った古酒をボトルで買い、生産者の名前を明かさないでルー・デュモン・クルティエ・セレクションとして発売！よくできた絹のようなワイン！深みのある果実味とチェリーを思わせる風味。

しなやかなフィニッシュのAOCブル！飲み頃四ツ星年の12年熟成バックヴィンテージが極少量入荷！ ■ワインのタイプ 赤ワイン ■ワインのテイスト ミディアムボディ ■生産者 ルー・デュモン ■ブドウ品種 ピノノワール ■ブドウ収穫年 2006年 ■生産地 フランス / ブルゴーニュ / AOCブルゴーニュ ■内容量 750ml

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